東京都小平市の自宅でパン教室と料理教室を開催している大塚有子です。
簡単にご紹介するとこんな感じです。
【夢を叶えるパン作りメソッド ホシノ酵母パン作りの基礎から学びアレンジオリジナルレシピの作り方まで身につくパン教室】
【多層鍋 簡単褒められお家ごはん―新米主婦・忙しい女性のための料理教室】
どうぞよろしくお願いします。
 
 

多層鍋との出会いは

ママ友から多層鍋の料理教室に誘われたのがきっかけです。
その頃は子供が小さかったので専業主婦。
ゆっくりと時間をかけてお料理をしていました。
子供の誕生日にはケーキも焼いたりして料理は得意なほうと自負してました。

でも、その教室で
・1㎝の油で揚げたカラッとしたから揚げ
・重ね料理で、いっぺんに作られたスープと蒸し鶏
・無水で蒸しゆでしたほうれん草のおいしさ
・オーブンではなく鍋で作られたスポンジケーキのふんわり感…etc

を体験してビックリ！ 

今までの私の時間と労力は何だったの！
多層鍋の料理法のほうが簡単においしくできるじゃないの～！って。
それから多層鍋を何回かに分けて買いそろえました。もう、20年以上使いこなして時短で美味しく光熱費・調味料費も節約できるようになりました。
 

教えるきっかけは

その後パートに出ると、夕方のお決まり主婦の会話「今日、夕飯なんにする？」から、
「私は今日は重ね料理。ミネストローネと蒸し鶏を一気に作るわ」なんて答えると
「え！ 私も持ってるけどそんな使い方したことない！」とか、
「ほうれん草はたっぷりお湯を沸かしてゆでるの」なんてことを聞いて、
意外に多層鍋を持っていてもちゃんと使われてないことを知りました。

そこで、

「ちゃんとした使い方を教えてあげたい」

と思ったのが多層鍋料理を教えるきっかけです。

結婚して10年後くらいから多層鍋を使いだしたのですが、
もっと早く結婚前に多層鍋の料理法を知っていれば、
もっと早く楽して夕飯づくりできたのにな～と思います。

今は、結婚し子供ができても共働きの女性が多いですよね。
そんな忙しい女性や、
これから結婚してお料理どうしようと不安な女性のお役に立てればと思い、

【多層鍋 簡単褒められお家ごはん―新米主婦・忙しい女性のための料理教室】

を開催しています。

あなたも日常の夕飯づくりの不安やストレスをへらし、パートナーや家族とゆっくり過ごす時間や健康を守っていける一生モノのスキルを手に入れてくださいね！

 プロフィール

🔶2年間、個人の天然酵母パン教室でパン作りを習う。

🔶1996年6月より自宅教室にて、ホシノ酵母を使いパン初心者からプロを目指す上級者のための、【夢を叶えるパン作りメソッド ホシノ酵母パン作りの基礎から学びアレンジオリジナルレシピの作り方まで身につくパン教室】を開催。

🔶2011年2月より、多層鍋とアイデアで

【多層鍋 簡単褒められお家ごはん―新米主婦・忙しい女性のための料理教室】を開催。

どちらも、少人数でアットホームな雰囲気で習得できると好評。

🔶企業様とのタイアップレッスン・商品開発など多数あり。

🔶保有資格 食品衛生責任者